De Huyschkaemer
Amsterdam, Utrechtsestraat
De charme van een buurtcafé met internationale allure. De Huyschkaemer is al meer dan twintig jaar een begrip in Amsterdam, en wordt geroemd om zijn feilloze combinatie van een ontspannen, losse sfeer en uitstekend voedsel.
Kenmerken
Prettig om te zien dat het bruincafé hier op eigentijdse wijze in ere wordt gehouden. De klantenkring is bijzonder gêmeleerd en is verzot op de uitstekende salades en klassiekers zoals aunt Marlin’s Sloppy Joe’s, geserveerd in een huiselijke, familiaire sfeer. s’ Avonds schakelt de Huyschkaemer over op barfood en perfecte cocktails, die overigens zeer betaalbaar zijn.
Sfeer
Reken op een warm onthaal. Onder het personeel heerst een informele, maar opvallend professionele ethos. Iedereen lijkt elkaar hier te kennen en het kost weinig moeite om mee te gaan in deze informele flow.
Bijzonderheden
Vaste klanten brengen hun complete zomer door op het comfortabele terras.