Instock Café Restaurant Zet voedselverspilling op de kaart
Amsterdam, Czaar Peterbuurt
Bij Instock koken de chefs met producten die normaal gesproken ons bord niet halen. Deze producten worden elke ochtend opgehaald met onze elektrische food rescue kar. Daarom is het altijd een verrassing wat ‘de oogst van de dag’ is in ons restaurant. Wij staan voor goede en inventieve gerechten, we benutten onze producten maximaal en we houden van een open discussie. Omdat we zoveel mogelijk van ons eten willen genieten en zo min mogelijk verspillen. Bijdragen aan onze missie? Kom bij ons ontbijten, lunchen of dineren! “Instock-koken” (werkw): het bereiden van een maaltijd door creatief te zijn met dat wat men op voorraad heeft.
Bijzonderheden
Omdat wij koken met de oogst van de dag is er elke dag een ander menu. Voor een prijzenlijst of voorbeelden van gerechten, kijk op http://www.instock.nl/restaurant/